Crème légère au chocolat

Autor | octobre 9, 2017 | Recettes |


PRÉPARATION: 10 MINUTES
REFRIGERATION: 2 HEURES
INGREDIENTS (POUR 4 PORTIONS)
25 g de Maizena
40 cl de lail écrémé
20 g de cacao en poudre (non sucré)
2 cuillerées à soupe de crème fluide légère à 5 % de MG
4 cuillerées à soupe d’édulcorant en poudre (aspartame)

Diluez la Maizena dans un petit verre de lait froid.
Mélangez le cacao avec un peu de lait froid puis ajoutez le reste du lait progressivement et versez dans une casserole. Portez à ébulliiion en remuant puis baissez le feu et incorporez la Maïzena délayée avec le lait.
Laissez épaissir doucement sans cesser de remuer puis laissez cuire 1 minute à feu doux.
Hors du feu, ajoutez la crème fluide et l’édulcorant. Fouettez énergiquement pour obtenir une crème bien lisse et versez dans 4 ramequins individuels.
Entreposez au réfrigérateur et servez bien froid.
Par portion: 75 kcal, 130 mg de calcium.

Originally posted 2014-08-11 11:37:38.

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