En pratique: les aliments autorisés, une journée type

Autor | novembre 21, 2017 | Régime Atkins, Types de régimes |


Si tous les aliments contenant des glucides sont exclus, sont autorisés ceux contenant uniquement des protéines et/ou des graisses :
— toutes les viandes et les charcuteries;
— tous les poissons (sauf panés) et les fruits de mer;
— les œufs;
— les matières grasses : beurre, huile, crème fraîche, mayonnaise;

— les fromages sauf ceux qui contiennent des glucides comme les fromages allégés;
— les légumes verts pauvres en glucides (50 g maximum par repas);
— les herbes aromatiques;
— l’eau plate ou gazeuse nature ou aromatisée (non sucrée);
— les boissons non sucrées : café, thé, infusions;
— les boissons édulcorées.

Menu d’une journée type

PETIT DÉJEUNER

Café noir sans sucre
Œuf coque
Jambon blanc
Gruyère

DÉJEUNER

Crevettes mayonnaise
Saucisses
Salade verte
Bleu de Bresse

DÎNER

Radis beurre
Pavé de saumon
Camembert
Thé au jasmin sans
sucre

Les quantités ne sont pas limitées (sauf pour les légumes verts): vous pouvez manger à votre faim mais il n’est pas
possible de manger le fromage avec du pain ni d’accompagner les saucisses de pommes de terre!
Les légumes verts sont limités à 50 g par repas : il est donc préférable de choisir des crudités, plus volumineuses que les légumes cuits: laitue, roquette, salade d’endives, chou rouge râpé, céleri râpé, concombre, courgette râpée… Si vous choisissez de consommer des légumes cuits, vous risquez d’être frustré par la quantité ridicule que représentent 50 g par repas.
En plus de ces repas, vous pouvez faire une collation dans la matinée et dans l’après-midi, avec des aliments autorisés: thé ou café sans sucre, fromage, bacon grillé ou jambon cru…
En début de régime, la quantité de glucides ne doit pas dépasser 20 g par jour pour permettre un amaigrissement
rapide. Une fois la perte de poids amorcée, le programme permet un « élargissement » : à partir du deuxième niveau du régime, quelques grammes de glucides supplémentaires sont autorisés, ce qui correspond à la réintroduction de légumes verts plus riches en glucides, de fruits peu sucrés, de laitages… en quantité contrôlée.

Originally posted 2014-08-08 10:18:48.

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