En pratique : notions de quantité et de qualité



L’équilibre alimentaire, c’est une histoire de quantités mais aussi de qualité, qui implique un choix au sein des groupes d’aliments.
Pour commencer par les quantités, je vous propose un exemple de répartition alimentaire à 1 500 kcal par jour.

Proportions par repas pour une journée à 1 500 kcal

Petit déjeuner

Café ou thé sans sucre
12,5 cl de lait ou 1 laitage sans sucre
50 g de pain (ou équivalent)
1 noix (10 g) de beurre
1 fruit frais (ou équivalent)

Déjeuner

1 part de crudités ou de légumes verts cuits
100 g de viande maigre (ou équivalent)
150 g de féculents cuits ou 50 g de pain
1 laitage sans sucre
1 fruit frais (ou équivalent)
Eau
(1 cuillerée à soupe d’huile pour tout le repas)

Dîner

1 potage ou crudités ou légumes cuits
100 g de viande maigre (ou équivalent)
150 g de féculents cuits ou 50 g de pain
30 g de fromage ou 1 laitage sans sucre
1 fruit (ou équivalent)
Eau
(1 cuillerée à soupe d’huile pour tout le repas)

 

 

Originally posted 2014-08-08 15:59:42.

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