Houmous de brocolis épicés

Autor | novembre 28, 2017 | Recettes |


PRÉPARATION: 15 MINUTES
CUISSON: 20 MINUTES
RÉFRIGÉRATION: 2 HEURES
600 g de brocoli
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à café de cumin en poudre
V2 cuillerée à café de poudre de chili
1 cuillerée à café de curry
2 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
Paprika doux
Sel

Séparez les bouquets du brocoli et lavez-les. Faites-les cuire à la vapeur dans le panier de 1 autocuiseur. Comptez 5 minutes après la rotation de la soupape puis arrêtez la cuisson.
Mixez les brocolis avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le cumin, la poudre de chili et le curry. Salez et incorporez la crème fraîche allégée. Versez la préparation dans un ramequin en terre cuite.
Couvrez et gardez au frais 2 bonnes heures.
Décorez de paprika doux et servez avec des toasts ou des chips de maïs.

Originally posted 2014-08-13 10:00:44.

Comments

comments



lobésitécuisinergourmandisel\obésitérepas équilibréwww methodesmaigrir commaigrir apres 80anscontentmethodesmaigrir comméthodes montignac