La gourmande de «sucré»

Autor | octobre 8, 2017 | À chacun son régime, Gourmande |


CONSEILS SPÉCIAL «GOURMANDE DE SUCRÉ»

• Respectez les règles de l’équilibre alimentaire (régime hypocalorique classique).

• Méfiez-vous des publicités pour les laitages indiquant «seulement 5 % de matières grasses» ou «moins de 9 %
de matières grasses». Bien souvent, il s’agit de la teneur normale en matières grasses pour le produit en question.
Sans être mensongères, ces accroches portent à croire que ces produits sont allégés alors qu’il n’en est rien.

• De même, les biscuits « de régime » ne doivent pas être consommés à outrance : l’allégement n’est en général pas
très significatif et la mention « sans sucre » indique habituellement que le produit ne contient pas de saccharose.

• Cependant, il peut contenir du fructose ou un autre «sucre» ayant un pouvoir sucrant et apportant des calories.

• Les biscuits diététiques ne sont pas des biscuits allégés: ce sont des biscuits enrichis en magnésium, fibres, fer, vitamines… mais ils apportent parfois autant de calories que les biscuits classiques.

• Choisissez des desserts simples : fruits frais, yaourts ou fromages blancs nature que vous sucrez vous-même
légèrement.

• Méfiez-vous des petits-fours sucrés : leur petite taille incite à la consommation sans remords ni arrière-pensée. Dites-vous bien que trois ou quatre petits-fours sont l’équivalent d’une pâtisserie de taille normale.

• Craquez pour des tentations raisonnables : deux boules de sorbet ou de crème glacée allégée, un petit morceau de tarte aux fruits ou une petite part de flan pâtissier occasionnellement ne vont pas mettre définitivement en péril votre régime!

• Attention aux tentations désastreuses: glaces américaines, marquise au chocolat, galette à la frangipane… sont beaucoup plus difficiles à intégrer au régime!

• Si vous aimez le «sucré-salé», ajoutez de préférence des fruits frais dans vos préparations: aiguillettes de canard
aux mangues, poulet à l’ananas… Les fruits secs et les fruits oléagineux sont beaucoup plus énergétiques et les préparations où ils sont intégrés (tajine d’agneau aux fruits secs, lapin aux pruneaux…) sont nettement plus riches.

Originally posted 2014-08-12 13:56:36.

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