La purée de l’espace

Autor | décembre 1, 2017 | Recettes |


PRÉPARATION: 15 MINUTES
CUISSON: 10 MINUTES
INGRÉDIENTS: (POUR 4 ASSIETTES)
4 pommes de terre moyennes (500 g)
500 g de brocolis surgelés en fleurettes
20 cl de lait demi-écrémé
1 cuillerée à soupe de crème fraîche allégée
Sel, poivre du moulin

Commencez par éplucher les pommes de terre puis lavez-les. Coupez-les en cubes puis placez-les dans le panier de l’autocuiseur avec les brocolis encore congelés.
Laissez cuire 8 à 10 minutes après rotation de la soupape.
Passez les pommes de terre et les brocolis au moulin à légumes.
Faites chauffer le lait et incorporez-le à la purée. Incorporez ensuite la crème fraîche puis salez et poivrez.
Versez dans un plat et servez sans attendre.

Originally posted 2014-08-12 11:47:33.

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