Lait, laitages, fromages



Lait, laitages, fromages
LE LAIT

• Inutile de choisir un lait enrichi en vitamines ou complètement écrémé: un lait demi-écrémé conviendra
parfaitement.

• Evitez les petits conditionnements et les bouteilles en plastique: ils coûtent plus cher que les cartons classiques de
1 litre.

• Choisissez le lait stérilisé de préférence au lait pasteurisé: ce dernier est plus cher et se conserve moins longtemps.

LES LAITAGES

• Il faudra bien sûr choisir des laitages nature: yaourt, fromage blanc, petit-suisse, et éviter les laitages sucrés et gras
(liégeois, crèmes…).

• Le paradoxe veut que les laitages à 0 % coûtent bien plus cher que leurs homologues classiques, alors qu’ils ren-
ferment moins d’ingrédients: pas de sucre, pas de crème… Cependant, les produits allégés ne sont pas indispensables
à la bonne marche du régime : un yaourt aux fruits à 0 % de matières grasses apporte parfois plus de 75 kcal alors
qu’un yaourt nature ordinaire en apporte 60!

• Préférez les gros conditionnements (fromage blanc en pot de 1 kg par exemple), qui coûtent moins cher que les por-
tions individuelles.

• Misez sur les marques des distributeurs et profitez des promotions intéressantes.

• Grâce à leur richesse en protéines, les laitages peuvent remplacer la part de – viande » du dîner : vous réaliserez ainsi des économies sur le budget viande. Par exemple, une portion de 200 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses apporte 16 g de protéines, soit presque autant qu’une part de viande de 100 g !

LE FROMAGE

Pour le fromage, on peut facilement réaliser des économies: il ne faut pas en abuser en période de régime. Il est
donc inutile d’en acheter en grande quantité!

• Le fromage allégé étant bien plus cher que le fromage ordinaire, il est préférable de choisir un bon fromage (45 % de
matières grasses maximum) et de réduire les portions.

• Comparez les prix au rayon «fromage à la coupe» et «libre service»: les différences de prix affichés sont parfois
importantes.

• Profitez également des promotions spéciales du rayon «fromage à la coupe» mais n’oubliez pas de limiter la
consommation de fromage à 30 g par jour!

Originally posted 2014-08-13 14:48:04.

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