Le régime de l’adolescent



Les besoins nutritionnels étant très variables pendant cette période, je vous propose deux régimes différents:
— un régime à 1 800 kcal pour les garçons et les filles de 12 à 13 ans et pour les filles de 16 à 18 ans;
— un régime à 2 000 kcal pour les garçons de 13 à 18 ans et les filles de 13 à 15 ans.
Le choix des aliments doit être orienté de façon à éviter les excès de graisses et de sucre. Reportez-vous à la p. 131
(régime hypocalorique classique, première partie) pour connaître les aliments à privilégier et ceux à éviter. Vous y trouverez également un système d’équivalences pour les féculents, les viandes et les produits laitiers.
Il est tout à fait possible que ces régimes soient trop sévères ou au contraire trop laxistes, car les besoins nutritionnels
des adolescents sont très variables en fonction de l’activité physique et des poussées de croissance, qui s’effectuent à des âges différents selon les individus. Les quantités seront donc à moduler en fonction des résultats d’amaigrissement.

Pour éviter toute tentation, pensez à:
— remplir le réfrigérateur de fruits frais et de laitages nature (yaourts et fromages blancs nature, yaourts édulcorés…);
— liquider votre stock de paquets de chips et de gâteaux secs;
— remplacer les sodas par les versions «light»;
— remplacer les gâteaux et brioches tranchées du petit déjeuner par du pain de mie ou des biscottes;
— choisir des céréales pour petit déjeuner simples (type pétales de blé complet);
— cuisiner avec peu ou pas de matière grasse en privilégiant les cuissons en papillote et à la vapeur, le gril, la cuisson
au four…;
— limiter les apéritifs et les repas à l’extérieur.

Originally posted 2014-08-11 10:45:39.

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