L’évolution des habitudes alimentaires



Nos habitudes alimentaires ont beaucoup évolué ces dernières décennies et cette constatation est d’autant plus frap-
pante chez les enfants. Au petit déjeuner, les céréales et les viennoiseries ont détrôné les tartines beurrées. Les repas principaux, quant à eux, se limitent dorénavant au plat principal et au dessert. Pris devant le petit écran, les repas sont alors vite expédiés.
Les mamans travaillent et n’ont plus le temps de préparer les repas. Elles ont facilement recours aux plats préparés, pizzas, quiches, vite réchauffés au four traditionnel ou au micro-ondes. Tous ces plats sont très pratiques mais ils sont également riches en graisses et ne correspondent pas toujours aux besoins nutritionnels des enfants.
Le goûter devient parfois un véritable repas pour certains enfants, qui compensent alors un déjeuner trop succinct.
Ceux qui prennent leur repas à la cantine se rattrapent en rentrant de l’école car, c’est bien connu: «La cantine, c’est
pas bon!» dixit la plupart des élèves.
Bref, le goûter devient parfois un repas pantagruélique: brioche additionnée de pâte à tartiner chocolatée, gâteaux en tout genre, sodas, bonbons, snacks… Où sont donc passés le verre de lait et les tartines beurrées?
Mais l’ennemi n° 1, c’est bien sûr le grignotage. Devant la télévision, devant la console de jeux vidéo, à toute heure, les enfants grignotent beaucoup, et de préférence des produits sucrés ou gras: bonbons, gâteaux, chips, chocolat… le tout accompagné bien entendu de sodas.
Les publicités télévisées n’arrangent rien: vos chérubins, raffolant de nouveautés, vous réclament le nouveau «yaourt» avec les paillettes de chocolat, le nouveau biscuit «au lait» qui se conserve au frais…

Originally posted 2014-08-11 08:22:14.

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