Pirogues d’endives au crabe

Autor | octobre 17, 2017 | Recettes |


PRÉPARATION: 10 MINUTES
RÉFRIGÉRATION: I HEURE
INGRÉDIENTS (POUR 6 PIROGUES)
1 belle endive rouge
180 g de miettes de crabe en conserve (poids net égoutté)
2 petits-suisses nature à 20 % de MG
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillerées à café de crème légère épaisse à 4 % de MG
1 cuillerée à café de sauce Worcestershire
Sel, poivre

Séparez les feuilles de l’endive et lavez-les à l’eau froide. Séchez avec du papier absorbant et superposez les feuilles deux par deux pour former chaque pirogue. Égouttez le crabe et séchez avec du papier absorbant.
Préparez la sauce : mélangez les petils-suisses, le vinaigre balsamique, la crème légère et la sauce Worcestershire. Salez, poivrez et incorporez les miettes de crabe.
Versez cette préparation sur les pirogues d’endives et placez 1 heure au réfrigérateur.
Servez bien frais.
Par pirogue: 45 kcal.

Originally posted 2014-08-12 11:33:39.

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