Tzatziki

Autor | septembre 7, 2018 | Recettes |


PRÉPARATION: 10 MINUTES
REPOS: 30 MINUTES
RÉFRIGÉRATION: 1 HEURE
INGRÉDIENTS (POUR 4 PORTIONS)

1 concombre
1 cuillerée à soupe de gros sel
2 gousses d’ail
2 yaourts nature (bulgares)
2 branches d’aneth
Poivre

Lavez et épluchez le concombre puis coupez-le dans le sens de la longueur. Otez les graines et râpez-le. Placez-le dans un saladier avec le gros sel et laissez dégorger 30 minutes.
Rincez bien et égouttez à l’aide d’une passoire. Enlevez l’excédent d’eau avec un papier absorbant.
Épluchez les gousses d’ail et ôtez le germe. Pressez-les puis mélangez tous les ingrédients : yaourts, ail, concombre, aneth ciselé et poivre.
Placez dans des ramequins individuels et laissez le tout I heure au réfrigérateur.
Servez avec des bâtonnets de légumes et de surimi.
Par portion: 45 kcal.

Originally posted 2014-08-12 11:29:30.

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